Chaque année l’équipe “Editions Dauvers” visite plus d’une centaine de magasins, alimentaires comme non-alimentaires, en France ou à l’autre bout du monde. Ils visitent et analysent, décryptent et rendent compte en photos comme en vidéo. Voici donc les magasins qu’ils considèrent comme étant les plus inspirants de l’année. Pour chacun, vous découvrirez pourquoi ils le sont (inspirants). Parfois pour leur concept commercial, leurs aspérités, leur parcours-client, leur réponse à des évolutions majeures du retail, de la société ou des clients, etc. Certains choix surprendront, mais seront toujours argumentés et donc totalement assumés. Certains magasins “attendus” sont absents… Soit parce que leur apport à l’évolution du métier est plus modeste que l’emphase médiatique dont ils ont bénéficié ; soit parce que leur seul apport était esthétique ; ou, plus prosaïquement, parce que 10 magasins sur plus de 100 disséqués, c’est la certitude de faire beaucoup de déçus. Voici donc, parmi d’autres et selon Olivier Dauvers, 10 magasins qu’il fallait avoir vus en 2019